Dieta wegańska a zdrowie – poznaj kilka faktów na ten temat!

Dieta wegańska od lat budzi wielkie kontrowersje oraz sprzeczki szczególnie, lecz nie tylko międzypokoleniowe. Osoby młodsze chcąc przejść na dietę roślinną, często mogą usłyszeć od pozostałych członków rodziny, że nie powinny tego robić ze względu na dbałość o zdrowie oraz odpowiedni rozwój. Wielu z nich uważa, że weganizm jest zbyt ograniczający, a przez to kompletnie wyniszczający organizm. Czy tak właśnie jest? A może wręcz przeciwnie, dieta wegańska to najzdrowszy, możliwy sposób odżywiania się? Właśnie to postaramy się stwierdzić w poniższym artykule.

Czy dieta wegańska jest zdrowa i jakie są jej założenia?

Na początek kilka informacji o samej diecie. Otóż jest to przede wszystkim dieta roślinna, wykluczająca wszelkie produkty mięsne, a także te pochodzenia zwierzęcego. Weganie nie spożywają, więc również jajek czy wszelakich produktów mlecznych, a ich zamienników szukają wśród produktów roślinnych.

Mimo tego, że wszyscy lubimy, kiedy odpowiedź na zadane pytanie jest określona, to w przypadku zdrowia i weganizmu niestety tak nie jest. Musimy pamiętać, że bez względu na spożywane produkty, każdy źle zbilansowany model żywienia może być dla nas niezdrowy. Dotychczas przeprowadzone w tym kierunku badania pokazują, że właściwie zbilansowana dieta wegańska jest zdrowa dla człowieka na każdym etapie jego życia. Wszystko zależy jednak od tego, czy na co dzień spełniamy nasze zapotrzebowanie na białka, tłuszcze, węglowodany oraz witaminy i inne mikroskładniki. Aby być pewnym, że nasz sposób żywienia się jest dla nas zdrowy, powinniśmy chodzić na regularne badania oraz konsultacje z lekarzem.

Weganizm – co jeść, aby zachować pełnię zdrowia?

Tak jak już wspomnieliśmy, najważniejsze jest odpowiednie zbilansowanie posiłków, a więc upewnienie się, że dostarczają nam one wszystkich potrzebnych do właściwego funkcjonowania składników. Piramida żywienia mówi, że podstawą zdrowej diety dorosłego człowieka powinny być warzywa i owoce, a więc produkty, których weganie spożywają bardzo dużo. Oczywiste jest jednak, że one same są nie wystarczające. Co, więc jeść na diecie wegańskiej?

Najwięcej dyskusji przy analizie diety wegańskiej toczy się na temat dostarczania białka do organizmu. Prawdą jest bowiem, że białko zwierzęce składa się z około 20 aminokwasów. Z kolei białko roślinne ma ich tylko 8-9. Jak się jednak okazuje, to „tylko” jest w zupełności wystarczające. Te właśnie potrzebne ludziom aminokwasy znajdują się w warzywach strączkowych, produktach sojowych, zbożowych, a także w orzechach. Jako weganie powinniśmy spożywać, więc spore ilości tych właśnie produktów.

Kolejny sporny temat to dostarczanie odpowiednich ilości wapnia do organizmu. Jak wiadomo, wapń jest bardzo potrzebny do prawidłowego rozwoju kości. Co więcej, zapobiega on także osteoporozie. Jak radzą sobie z tym weganie? Otóż w swojej diecie umieszczają tofu, mleko sojowe, jarmuż, nasiona sezamu, a także orzechy brazylijskie czy migdały. Wszystkie te produkty zawierają dość duże pokłady wapnia. Wystarczy więc odpowiednio układać swoją dietę, by żyć zdrowo!

About the Author: admin

You might like

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *